Flores de Semana Santa

flores

Ingredientes

12 huevos

6 cascarones de agua

2 cascarones de leche

2 cascarones de aguardiente

2 cascarones de aceite

2 gaseosas

Harina

Aceite para freir

Azúcar

 

Elaboración

Se baten bien los huevos y se ponen los ingredientes. Se le da bien vuelta y se le pone la harina y la gaseosa.

Debe quedar la masa blanda. Se pone el aceite a calentar con el florero de dentro y cuando esté caliente el aceite se va mojando el florero en la masa y se van echando en el aceite para freir.

Se sacan en un plato con papel absorvente y por último se les pone azúcar.

Ficha receta

 

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Roscos fritos

roscos fritos

Ingredientes

Harina

Huevos

Anis (3 cucharadas por huevo)

Raspadura de limón

Aceite (2 cucharadas por huevo)

Gaseosas (1 por cada 2 huevos)

Azúcar (3 cucharadas por huevo)

Leche (3 cucharadas por huevo)

Zumo de naranja (3 cucharadas por huevo)

 

Elaboración

Apartamos las claras de las yemas. Ponemos las claras a punto de nieve.

Vamos incorporando todos los ingredientes y por último la harina con las gaseosas.

Damos bien vuelta y dejamos la masa que se pueda trabajar

que no esté muy dura.

Hacemos los roscos y freímos en abundante aceite.

Apartamos en un plato con un papel para que suelten el aceite sobrante y ponemos azúcar.

Ficha receta